鲅鱼怎么做外酥里嫩不发腥?大家能分享一下腌制配方吗?

1、鲅鱼挑干净，在生长中期劈开切开，用料酒、白胡椒粉、盐、葱、姜、刺五加、八角、生抽、腌制30分钟热油下锅，炸出鱼形（前期不要乱动哦。会散开的），然后，一共煎个7到10分钟，基本上就可以看到鱼的厚度和大小了哦，青岛盛产鲅鱼，除了供国内人食用外，它们还出口到韩国和日本。

2、腌制鲅鱼：在鲅鱼段中加入姜片、葱段、料酒、盐和黑胡椒粉，充分搅拌均匀，腌制20分钟左右，让鱼肉充分吸收调味料的味道。裹粉：将腌好的鲅鱼段依次裹上面粉、蘸上打散的鸡蛋液，裹上一层面包糠，确保每一段鲅鱼都均匀裹上三层。

3、把鲅鱼清洗干净，加入料酒、盐、葱段、姜片进行腌制，大约进行20分钟左右。准备好葱姜，八角，桂皮，香叶。将蚝油、酱油、白糖、醋调制成酱汁。加食用油烧热，并将鱼身上的水分吸干，炸至金黄色后捞出。倒油加热，放入葱姜。加入酱汁。倒入炸好的鱼，加入水。收锅。

做鲅鱼怎么好吃又简单

要做出好吃又简单又没腥味的鲅鱼孕前期晚餐可以吃鲅鱼吗，可以尝试以下方法孕前期晚餐可以吃鲅鱼吗： 选择新鲜的鲅鱼孕前期晚餐可以吃鲅鱼吗：确保鱼的新鲜度可以减少腥味。选择眼睛明亮、鱼鳞光泽、鱼肉有弹性的鱼。 提前腌制：在烹饪前孕前期晚餐可以吃鲅鱼吗，将鲅鱼片或整鱼用盐、孜然、生姜、葱等调料拌匀，腌制15-20分钟。这样可以去除鱼腥味并增添风味。

将鲜鲅鱼切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。

鲅鱼一条，大葱15g，姜10g，大蒜5g，八角2g，植物油60g，盐5g，料酒15g，米醋10g，白砂糖10g，鸡精2g，啤酒15g，辣椒2g。将鲅鱼清洗干净，刮干净后切成鱼段。锅烧热，倒入油烧至七成热，将准备好的鱼段放入油中，煎成黄色即可，分四五次煎好。

食材：鲅鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、面粉适量、料酒适量、老抽适量、陈醋适量、油适量、盐适量、糖少许。将鲅鱼清洗干净后切段。加入料酒，盐，老抽腌制一会。葱切段，姜切片待用，将鲅鱼块放入面粉中打个滚。锅中油烧至七成热，放入鲅鱼，煎至两面金黄。

晚上吃什么饭最好?有什么食谱推荐?

1、谷类食物：如米饭、面条等，提供充足的碳水化合物，为身体提供稳定的能量来源。 蛋白质来源：如鱼、鸡胸肉、豆腐等，这些都是优质的蛋白质来源，有助于肌肉修复和生长发育。 蔬菜和水果：如西兰花、胡萝卜、菠菜等，富含维生素和矿物质，对于身体健康至关重要。

2、米饭蒸排骨。在家里煮饭的时候，把排骨放在饭上面蒸，饭熟的时候，排骨也熟了，非常省事。05 蛋炒饭。直接去饭店买一盒米饭回家，拿出两颗鸡蛋，两根火腿，一点胡萝卜丝，直接做个快速的蛋炒饭，方便又 快捷。06 点外卖。这个是最简单的，但没有享受到自己做饭的健康和美味哦。

3、搭配原则：高中生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，适量的面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。

4、晚饭减肥的食谱(1)海带卤肉减肥不代表不能吃肉，相反饮食均衡了，减肥还更快哦。适量的吃点肉食，能补充人体所需的蛋白质。做海带卤肉时，要注意选选择精瘦肉，去除卤肉上的可见的白色油脂，和零热量的海带一起煮，是一道富含膳食纤维的健康减肥佳肴。

高温天气应如何合理安排饮食

注意饮食：高温天气下，身体容易失去大量的水分和电解质。因此，要保持充足的水分摄入，多喝水、饮用果汁、椰子水等。此外，多食用水果和蔬菜，它们含有丰富的水分和维生素，有助于补充身体所需的营养。 穿着适宜：选择透气、宽松和轻便的衣物，以便散热和让空气流通。

保持充足水分：在高温天气中，应确保摄入足够的水分。饮用清水、新鲜果汁、椰子水或含电解质的饮料，以预防脱水。应避免饮用含咖啡因和糖分的饮料，因为它们可能导致脱水加剧。 避免户外活动：在一天中温度最高的时段（通常是上午10点到下午4点），应尽量避免户外活动。

多喝水：在高温天气下，人体出汗增多，容易导致脱水。因此，要确保每天摄入足够的水分。建议每天至少喝8杯水，约2升。除了白开水，还可以选择绿茶、菊花茶、柠檬水等，既能补充水分，又能消暑解渴。增加电解质摄入：出汗过多会导致体内电解质流失，尤其是钠、钾等。

高温环境下的工作者在饮食上要注意以下几点： 对蛋白质的补充，高温 35~40时，人体可从汗液中排出大量的氮，从而出现负氮平衡，而失水又促进组织蛋白质分解，尿氮排泄量增多。此外，高温下粪便中排出氮也增多，一般认为在高温条件下蛋白质的摄取量应占总热量的14%左右。

夏季高温天气下的饮食注意事项有： 及时定量补充水分。夏季高温下，皮肤易于出汗，让人更容易丢失体液，经常感到口渴，所以要注意水分的补充。不要等到口渴的时候才喝水，要定时少量多次喝水。如果不喜欢白水的味道，可以饮用茶水、柠檬水、绿豆汤等，少喝含糖饮料。

烧鲅鱼怎么做好吃,啤酒烧鲅鱼的家常做法

鲅鱼切成大块，用盐、料酒略腌。鸡蛋打散。鲜鲅鱼与冻过的鲅鱼最大的区别，就是它肉质特别嫩，而且有种特殊的香味。入锅煎成两面起黄壳。打包回来的鲅鱼。将鲅鱼放入锅中，加入啤酒。加入适量红烧酱油、少许生抽。根据你的口味加入适量豆瓣酱，沾油划散。

主料：鲅鱼600克。辅料调料：大葱15克、姜10克、大蒜（白皮）5克、八角2克、植物油60克、盐5克、料酒15克、米醋10克、白砂糖10克、鸡精2克、啤酒15克、辣椒(红、尖、干)2克。将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段。将锅烧热，倒入油(多倒些油)烧至七成热。

鲅鱼切成大块，用盐、料酒略腌。鸡蛋打散。入锅煎成两面起黄壳。这是我从妈妈打包回来的鲅鱼。将鲅鱼放入锅中，加入啤酒。加入适量红烧酱油、少许生抽。加入适量料酒。加入两粒八角。加入少许肥猪肉。（肉可以炝一下锅，炖出来更美味）炖至汤汁收尽。1加入少许葱叶点缀。

所需原料：鲅鱼，葱姜，啤酒，食用盐，生抽，蚝油，老抽，甜面酱，白糖，八角，花椒，干辣椒。将买回来的冰鲜鲅鱼，去掉鱼鳃，清理干净内脏，最重要的是把鱼腹部的黑膜给清理干净，因为这个部位的腥味比较重。鲅鱼全部处理干净后，用水清洗几遍，沥干水分备用。沥干水分的鲅鱼放入盆中。

准备烹饪美味的红烧鲅鱼块儿，首先将新鲜的鲅鱼洗净，去头去内脏后切成均匀的块状，用腌制调料腌制20分钟以入味。五花肉切成薄片，备用。接着，将腌制好的鱼块沥干多余水分，裹上一层薄薄的玉米淀粉。起锅热油，将鱼块放入锅中，中小火炸至鱼块表面变得硬朗且呈现金黄色，捞出控油备用。

鱼肉和蛋黄可以一起吃吗

鱼和鸡蛋可以一起吃。鸡蛋鱼是一道以扁花鱼和鸡蛋为主料的简单家常菜。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

鱼肉和蛋黄一般情况下来说，是可以一起进食的。但是两者都属于高蛋白质的食物，所以一定注意适量，一次不能吃太多，以免造成肠胃的消化不适情况。蛋黄的营养价值：蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。

将面糊装入一次性裱花袋，剪一个缺口，均匀的挤出面糊于铺了油纸的烤盘上； 放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右； 取出后放凉即可食用。

您好，婴儿鱼肉和蛋黄和茄子能一起吃，食物没有相克。 谢谢！茄子食物相克表 茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱 茄子+蟹：会郁积腹中、损伤肠胃 茄子+鱿鱼：会危害健康 茄子+螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃 茄子+墨鱼：会引起霍乱 茄子+乌鳢：同食有损肠胃。